[煮魚]新鮮な魚を甘味とコクのある醤油を使用して炊き上げる逸品

2019.09.12

名古屋・栄で美味しい魚料理が人気の「第八飯場丸」

こんにちは!第八飯場丸のPR担当です。

今回ご紹介させていただくおすすめ料理は、これからだんだんと涼しくなってくる時期に美味しい『煮魚』です。
第八飯場丸でこれだけは食べてほしい逸品となっておりますので、是非この機会にご賞味ください。

 

_/_/“本日の鮮魚”を使用した『煮魚』_/_/

~しっとり艶やかに煮上がった旬魚の旨みを堪能~

当店では、長崎県五島列島や愛知県師崎港、三重県尾鷲港より届いた厳選の鮮魚を入荷しております。
季節一番の美味しさとプロが選んだ粋な魚は、刺身はもちろん、いちばんに素材を活かせる料理にして皆さまにご提供しております。

これからの時期、日本酒のお供に圧倒的人気となるのが『煮魚』です。
煮汁は、継ぎ足しで使っているため、魚の旨みが凝縮されていて、コクの深い味わいをお楽しみいただけます。

その日に入荷した内容により、どの魚の煮付けとなるかが決まるため、ご来店の際はスタッフにお尋ねいただければと思います。

写真の魚は鯛の煮付けです。煮汁を含んでふっくらとした白身は、しみじみとした美味しさがたまらない逸品‥。
お豆腐と茄子など季節の野菜も添えられています。

 

~第八飯場丸に来たらこれも食べてほしい!!~

・‥…━━━ 水槽から引き上げ、生きたままのイカを捌いてご提供!・‥…━━━☆
[活イカ姿造り]
時期により、入荷するイカの種類が変わります。
赤イカ・スルメイカ・アオリイカ・ヤリイカなど、時期によって産地を変え、旨みの濃いものを仕入れてご提供しております。
活き造りならではの、透き通った身の甘みと歯ごたえをご堪能ください。

・‥…━━━ 素材にこだわる名古屋飯 ・‥…━━━☆
[炭焼きひつまぶし] [黒豚味噌串カツ] [手羽先唐揚げ]
炭火の香りを移した香ばしい鰻が人気のひつまぶしをはじめ、、黒豚を使った味噌串カツや大ぶりな手羽先唐揚げなど、妥協をしない素材選びがワンランク上の名古屋めしをつくります!
もちろん、お酒がすすむ事間違いなしです!!

 

名古屋で新鮮な魚介や名古屋めしが楽しめる「第八飯場丸」は栄駅より徒歩7分。
料理をより美味しく楽しんでいただけるよう、こだわりの日本酒や梅酒を多数ご用意しております。

お近くにお越しの際は、お気軽にお立ち寄りください!
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

──────────────────────
逸品料理揃ってます!お品書きはこちらから♪

アクセス

名古屋の隠れた人気居酒屋「第八飯場丸」

第八飯場丸
住所
 〒460-0003
 愛知県名古屋市中区錦3-12-12
電話番号
 050-7300-0934
営業時間
 【月~木】 17:00~翌2:00(L.O. 翌1:30)
 【金・土】 17:00~翌3:00(L.O. 翌2:30)
 ※祝前日・お盆・GW・年末年始については下記営業時間となります。
  17:00~翌1:00(L.O. 翌0:30)
定休日
 日曜日・祝日
 ※月曜祝日の場合、祝前日にあたる日曜日の営業をいたします。

ぐるなび ホットペッパー 食べログ Retty ヒトサラ Twitter facebook instagram
ブログ ご予約