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味噌の香ばしさと濃厚な甘みがたまらない…!【カニ味噌甲羅焼き】

2017.12.20

こんにちは!第八飯場丸のPR担当です。

来週にはクリスマスがあるということで、年の瀬が迫ってきたなと実感します。各地でクリスマスマーケットや各種のクリスマスイベントで賑わうことでしょう♪とても楽しい時期ですよね。

さて年の瀬ということで、世間的には忘年会シーズンに差し掛かってきましたね。そんなところで今週は、日本酒の肴に最高な逸品。【カニ味噌甲羅焼き】を紹介します!

さてこのカニ味噌について、一つ補足しておきたいことがあります。ミソという名称になっていることから、カニの脳ミソのことだと誤解されている方が、多数いらっしゃるのですが、実はそうではありません。

カニ味噌の正体とは、カニの中腸線、または肝膵臓とも呼ばれてる器官です。人間でいうところの肝臓と膵臓に当たります。カニは臓器が分かれないので、この中腸線で栄養の貯蓄や分解、吸収、消化酵素の分泌を行っています。カニ味噌はレバーやフォアグラの仲間といえます!

◆◇カニ味噌甲羅焼き 750円(税別)◆◇
焼かれた味噌の香ばしさと甘みが濃厚で、カニのマイルドな美味しさをひきたてています。

日本酒の肴にもピッタリです。当店のアルコールメニューと合わせてご堪能下さい。

皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ちしております。

アクセス

第八飯場丸
住所
 〒460-0003
 愛知県名古屋市中区錦3-12-12
電話番号
 050-7300-0934
営業時間
 月〜木 17:00〜26:00(L.O25:30)
 金・土 17:00〜27:00(L.O26:30)
 ※プレミアムフライデー(最終金曜日)は15:30~
 ※祝前日の日曜日は17:00~翌1:00(L.O 0:30)
定休日
 日曜日・祝日

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